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走过抑郁 - 煮出人生百味走过抑郁 - 煮出人生百味

走过抑郁 - 煮出人生百味 - 何小慧 - 文宇宙|Bookniverse

走过抑郁 - 煮出人生百味

何小慧
US $12.80
US $16.00
publisher date
2019-07
|
isbn
9789888574179
|
book format
PDF
|
publisher name
海濱圖書公司
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书籍简介

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饮食 > 食谱
心理励志 > 情绪及压力
“没有经历过抑郁,我不会明白单单是不靠一粒药过活,已经是很美好的一天!每晚自然入睡,早上自然醒来,这就够了。”――何小慧 情绪病 X 烹饪 一头爽朗短发,言谈间挂着笑容,扛起二、三十斤食材面不改容的一位女厨师,可想过她曾经患严重抑郁症十年,每天服用大量精神科药物,期间曾试过自杀,可幸获救。 渐渐的因着信仰,因为烹饪逐步走出困境,何小慧至今已戒药七年时间,每天感恩的过生活,让厨师工作充实了人生。 “到府料理”城中名人捧场 数年前,小慧开始了“到府料理”工作,最初的客人是自己的朋友,朋友在家宴请自己的亲友,一传十,十传百,愈来愈多人找小慧办桌,当中有不少达官显贵、知名艺人,例如沈祖尧教授、刘嘉玲、张玉珊、李宁、中田英寿、马浚伟、古巨基、陈志云、毛舜君、翁嘉穗、曾俊华、田北辰、李国璋、杜琪峯、郑秀文等,都是座上客。每次,小慧都是独自一人筹备一围8至14人的中菜膳食,要维持质量,那绝对不简单﹗ 小慧认为煮食改变了她的人生,重展笑容,重拾信心。小慧亦得到厨具公司赏识,共同筹备烹饪书籍《走过抑郁——煮出人生百味》,利用WOLL品牌的不同锅具,制作美食,边煮边分享患抑郁症的经历。

作者简介

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何小慧
何小慧 (Home Little Chef) 经历过十年严重抑郁症,每天服用大量精神科药物。因着信仰,因为烹饪,逐步走出困境。何小慧至今已戒药七年时间。 二十出头的时候,小慧应父亲要求进入家族制衣厂工作。但那时制衣业已渐渐式微,于是面临着颇大的经营压力。同时,她开始发现自己患上了抑郁症。在抑郁症的煎熬下,捱过了十年光景。一直喜欢烹饪的她,逐渐萌生转行的念头。因缘济会下,在朋友家尝试办了一次「到府料理」,即扛着材料、用具到别人家办桌,安排一围8-14人的膳食。一传十,十传百,愈来愈多人找小慧办桌,小慧也成为了全职厨师。 小慧曾拜师顺德联谊总会的前总厨生哥,加上一丝不苟的钻研,练得一身稳扎稳打的手艺。「到府料理」至今经营了五年,客人都成为了小慧的好朋友,工作以外,大家会相约聚会。 除了是全职厨师,小慧也在煤气烹饪中心任教中菜示范班。同时也得到厨具公司赏识,共同筹备烹饪书籍,利用WOLL品牌的不同锅具制作美食。

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