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樂活知食 踢走都市病 - 顧小培 - 文宇宙|Bookniverse
樂活知食 踢走都市病
顧小培
US $8.80
US $11.00
2020/04
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9789887417545
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PDF
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信報出版社
书籍简介
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除了黑斑還有白斑?血糖、血脂、膽固醇有關係嗎?腸易激綜合症是什麼?
痛風原來是細胞叫救命﹗誰說都市人就有都市病?近年上班族的工作壓力前所未見,食無定時是等閒,更甚的更是24小時on call,結果生活節奏被工作牽住走,變得愈來愈急促⋯⋯作者顧小培相信身心平衡除了食療,亦要講求知行合一,此書特別加插樂活心靈部分,將補健提升至另一層次。
作者简介
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顧小培博士於1974年往美國華盛頓州立大學念書,專攻細菌學,先後獲學士及碩士學位,1978-1982年在紐約州立大學做免疫研究,獲博士學位。曾受聘於羅氏藥廠(Hoffmann La Roche),出任Senior Scientist。1985年轉職陶氏化工屬下的Merrell Dow藥廠負責免疫新藥研究。其後,發現低密度脂肪蛋白引起血管硬化的原因,提出細胞素理論(Cytokine Hypothesis)及發現抗氧化劑的消炎作用。1993年任職於Vertex Pharmaceuticals負責生物科技研究,研究範圍由白介素至各種激酶,涉及的疾病遍及中風、糖尿病、癌症、肝硬化、肺病、關節炎等。曾獲14項專利,有數十篇研究論文刊於專業學報中。近年對中藥尤其感興趣,多次與北京中醫研究院、北京西苑醫院作專門學術交流。
出版社简介
查看更多信報出版社──附屬信報財經新聞有限公司(www.hkej.com),秉承《信報》對優質內容的追求與堅持,致力網羅城中獨具視野的專家和作者,出版多元化且具深度讀物,讓讀者從字裏行間感受知識的力量,開闊視野,承傳筆耕智慧。出版書目涵蓋投資理財、工商管理、創業、政經評論、國際關係、社會科學、歷史、人物、流行文化、教育升學、飲食健康、醫療保健、養生及旅遊等類別。
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