我都识煮酒楼菜 - Owenmama - 文宇宙｜Bookniverse
我都识煮酒楼菜
Owenmama
US $8.80
US $11.00
2017-04
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9789882029521
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海濱圖書公司
copy书籍简介
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爱煮食的人，在街吃到美味的菜式，都会想回家自煮一番。
Owenmama将在街外吃到的菜式，简化成适合家居的版本，以详细的步骤及贴士，并提供选料建议，令读者在家试做时更得心应手。
菜式包括：
小点前菜：凉拌海蜇头、素鹅、青瓜蒜泥白肉卷、醉乳鸽……
海鲜：金蒜酱笼仔海鲜糯米饭、上汤大虾伊面、蜜汁鳝球、滋味焗蚝……
家禽：口水鸡、海南鸡、柱候玫瑰鸭煲……
肉类：简易东坡肉、柠香骨、蒜片一口牛、古法羊腩煲……
蔬菜豆品：百花酿竹笙、香脆蔬菜饼、脆炸豆腐、杂菇扒自制玉子豆腐……
作者简介
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Owenmama，任职白领，因为仔仔Owen的关系，十多年间由“无饭煮妇”变成热爱烹饪的妈妈，最爱将街外的美食转化为自家版本，与至爱亲朋分享。
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