
中药食材百例 - 陈慧琼 - 文宇宙|Bookniverse
中药食材百例
陈慧琼
US $9.02
US $11.28
2012/10
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9789888135837
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PDF
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明窗出版社
書籍簡介
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不少人都喜爱定期看中医,调理身体,但中药的来源,煎煮方法,四气五味,配伍禁忌等等,你又知道多少?即使是日常食品,如茶,酒,坚果,水果,姜等,也自有其药用功效,你都清楚了解吗?坊间常把人参当成进补妙品,但其实人参不是人人皆适用,进食不当甚至会损害健康,你可明白当中原理何在?
《中药食材百例》涵盖超过四百种中药及家常食材,是一本全方位的中药知识入门书。当中从基本的中药知识开始,介绍读者一些基本的中医用药原理,再就一些常见的食材,详细分析当中的效用,并附上多个汤水食谱及药用妙法,理论与方法兼备。书后更附有〈行气活血八段锦〉,以保健运动配合食疗法,让读者在日常生活中实践养生之道。
作者簡介
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陈慧琼
香港中医药管理委员会注册中医师。香港菁华中医学院全科及研究院毕业,并考获香港中国针灸学院证书及中国厦门大学海外教育学院中医内科专科证书。师承香港菁华中医学院院长范兆津注册中医师。执业至今逾四十年。自毕业后,一直参与中医药教育及临床工作,包括担任香港菁华中医学院赠诊所主诊中医师,中医学院助理教务长及教授。更多次获香港政府委任,参与推动中医药在香港的专业发展,管理,培训及学历评审等工作。着有《四季汤水──附癌症饮食调养》,《轻松过渡更年期──更年期饮食调养手册》,《中医药保健知多点──附食疗汤水》,《癌症饮食调养指南──放疗化疗副作用的饮食调理》,《癌症康复者饮食要诀──手术后康复期的饮食调理》,《中药食材百例》及《吃回失去的健康》,《抗老逆龄术》,《食疗的力量──唤醒身体自愈力》。
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