媽媽的招牌菜3 - 五味軒 - 文宇宙｜Bookniverse
媽媽的招牌菜3
五味軒
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2017-02
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9789882029477
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海濱圖書公司
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《媽媽的招牌菜》1&2推出以來，深受讀者歡迎，皆數次再版。五味軒以清晰的步驟、詳盡的心得跟讀者分享受家人歡迎的菜式，既有一些現已難尋的「老味道」，如雞酒、芋頭扣肉、霸王雞、香酥芋蓉燒鴨等，亦有迎合家中年輕人口味的菜式，務必放在家中「看門口」。
前菜：青瓜併海蜇、四喜烤麩、話梅醉鴨舌、墨魚絲拌粉皮……
主菜：香焗燒雞、簡易版芋頭扣肉、薑醋、紅燒牛肉、西京比目魚、蝦粉絲煲、翠塘豆腐、椒鹽猴頭菇……
點心粉麵：啖啖肉雞粥、雪菜火鴨絲窩米、飛魚子蝦仁炒飯、菜肉煎餃……
甜品：木糠布丁、帽子饅頭、雪莓娘、反沙芋頭、炸鮮奶……
作者簡介
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五味軒，自小愛烹調，抱著屢敗屢戰、鍥而不捨的精神努力自學鑽研廚藝，退休後在網上結緣，開設網誌，與網友分享與交流飲食心得。
2011年開始在香港神託會匯晴坊擔任義務烹飪導師至今，被出版商發掘。著有《媽媽的招牌菜》1&2、《啤一啤美食》
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