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我都識煮酒樓菜我都識煮酒樓菜

我都識煮酒樓菜 - Owenmama - 文宇宙|Bookniverse

我都識煮酒樓菜

Owenmama
US $8.80
US $11.00
publisher date
2017-04
|
isbn
9789882029521
|
book format
PDF
|
publisher name
海濱圖書公司
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書籍簡介

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飲食 > 食譜 > 中國菜式
愛煮食的人,在街吃到美味的菜式,都會想回家自煮一番。 Owenmama將在街外吃到的菜式,簡化成適合家居的版本,以詳細的步驟及貼士,並提供選料建議,令讀者在家試做時更得心應手。 菜式包括: 小點前菜:涼拌海蜇頭、素鵝、青瓜蒜泥白肉卷、醉乳鴿…… 海鮮:金蒜醬籠仔海鮮糯米飯、上湯大蝦伊麵、蜜汁鱔球、滋味焗蠔…… 家禽:口水雞、海南雞、柱候玫瑰鴨煲…… 肉類:簡易東坡肉、檸香骨、蒜片一口牛、古法羊腩煲…… 蔬菜豆品:百花釀竹笙、香脆蔬菜餅、脆炸豆腐、雜菇扒自製玉子豆腐……

作者簡介

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Owenmama
Owenmama,任職白領,因為仔仔Owen的關係,十多年間由「無飯煮婦」變成熱愛烹飪的媽媽,最愛將街外的美食轉化為自家版本,與至愛親朋分享。

出版社簡介

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閱讀資訊

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