Fen's廚房 - 蒸料理 - Fen - 文宇宙｜Bookniverse
Fen's廚房 - 蒸料理
Fen
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2016-06
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9789882029361
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海濱圖書公司
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人氣blogger Fen，其facebook fan page有逾萬個like。繼前作《Fen's廚房 - 精緻家常菜》數次再版後，今年她推出《Fen's廚房 - 蒸料理》，介紹健康又有特色的蒸菜。
蒸料理常予人沉悶的感覺，Fen以她獨有的心思，設計出數十道精緻又特別的蒸菜，而且隔統蒸水蒸或電蒸爐也合用，而且特別介紹近年大熱的「層層蒸」。
美味菜式包括：
前菜：麻辣三色蛋、魚香拌四季豆、蔥花蝦米腸粉……
主菜：紙包雙冬蒸鱸魚、香茅檸檬蒸花甲、剁椒粉絲蒸鮮魷、蔥香椒麻雞、西洋菜牛肉蘿蔔卷……
湯：海玉竹楊桃雪梨排骨湯、原盅椰子燉鳥雞湯、珍菌花膠燉雞湯……
甜品：紫薯砵仔糕、薑汁黑糖千層糕、綠豆椰汁芒果糯米飯、香檸桂花椰汁拉糕……
作者簡介
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Fen
人氣blogger，於網誌 " Fen's cooking"及 Facebook Page “Fen’s" 與網友分享及交流飲食心得。 由於菜式精緻又簡單，加上步驟極為詳細，深受網友喜愛，她在blog 所分享的食譜，累積瀏覽已超過1,600萬次。
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