家常手作甜品 - 甜琛厨房 - 文宇宙｜Bookniverse

近年各式新兴甜品风靡香港，但最终屹立不倒的还是那些最传统和经典的甜品，尝过各种精致花巧的潮流名物之后，大家只想找回最原始的怀旧经典味道。 60款最传统和经典的甜蜜滋味，在家就做到！ 怀旧滋味 手作糕点重温老香港味道，煮出日常滋润糖水。 反璞归真，尝一口扎实又滋味的家常甜品。 打好基础 掌握免焗甜品基本功，灵活变化出多款口味，百吃不厌。 由基础至进阶，教你烤焗甜品技巧，做出中外烘焙经典。 讲究健康 改良传统食谱，务求吃得开怀又怕不变胖。 特备欢乐节庆必备甜食，没有市售甜品的甜腻感，轻盈度佳节。  手作糕点：芝麻卷,砵仔糕,红豆烧饼,蛋黄饼……  滋润糖水：雪耳悉尼糖水,鲜奶炖蛋,姜汁撞奶……  免焗甜品：焦糖布丁,芒果／香蕉／榴莲班戟,提拉米苏……  烤焗甜品：海绵蛋糕,朱古力布朗尼,蛋挞,肉桂苹果派……  欢乐节庆：传统年糕,造型汤圆,冰皮月饼,火焰雪山……