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日本大不同:縱橫日本篇日本大不同:縱橫日本篇

《日本大不同:縱橫日本篇》 - 岡部敬史 - 文宇宙|Bookniverse

日本大不同:縱橫日本篇

岡部敬史
US $7.21
US $8.19
publisher date
2019/11
|
isbn
9789865080396
|
book format
ePub
|
publisher name
遠足文化
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書籍簡介

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人文社科 > 人類學/民族學
臺灣戰南北,日本戰東西 戰場擴大第二彈!47都道府縣無差別大亂鬥 從吃的住的玩的用的,透過照片一一比給你看 顛覆你心目中的日本文化認知!   你知道嗎?日本的區域文化多元,47都道府縣,就代表日本著至少 47 種不同的風景!你所熟悉的日本風情,也許和沖繩人/北海道人想得完全不一樣?   你的○○不是我的○○!從生活中的食衣住行,探索日本地區文化的豐富性   不論臺灣,日本或世界各地,大家茶餘飯後都不會漏掉這個話題──自己的出生地與外地的差別,擁有47個都道府縣的日本,對於「鄉土愛」更是有不同的執著。舉凡高湯,醬油,味噌,豆腐……日本各地居民各有所好,簡直比臺灣戰南北還要激烈!   說到日本何以發展出如此多元的區域性格,要追溯到日本的自然環境與地理條件。日本南北狹長,氣候差異大,加上高山與海洋構成的自然屏障,讓各地區的交流往來橫遭阻礙,這般島國特性促使日本各區邁向多元化發展,即使時至今日,仍是日本的鮮明特色。也許這就是臺灣人不管去幾次日本都不會膩的原因吧?   有圖不怕沒真相!史上最「一目了然」的日本地區文化大評比   你是否曾發現關西少見黏呼呼的納豆?東京和大阪之間的定食擺法有所差異? 參加「芋煮會」之前最好先調查好是仙台派還是山形派……本書從北海道到沖繩,縱橫日本東西南北,蒐羅日本全國31項文化差異,用照片進行最直觀的文化比較。   原來綜藝節目裡那些文化差異都是真的!當春捲v.s.潤餅之戰搬到日本,又會是什麼模樣?   ►宇都宮v.s.濱松,日本餃子大對決!◄   說到餃子的消費量,靜岡縣的濱松市與栃木縣的宇都宮市可是永遠的勁敵!如果比較這兩種餃子,就會發現濱松餃子的盤裡多了豆芽菜,這是因為濱松餃子內餡的肉量較多,而豆芽菜就是緩和膩口的清爽配角。除了內餡比例不同外,兩者使用的蔬菜種類也不同,濱松以高麗菜為主,宇都宮則以白菜為主。   ►西日本多「石垣城」,東日本多「土壘城」?◄   赴日旅遊總少不了征服日本各地名城,但你曾發現日本城也有東西差異嗎?西日本的城多為石垣建造,東日本的城則多由土壘打造。這樣的差異竟也和關原之戰有關!?   ►日本南部口味也偏甜?日本全國醬油品評大會◄   日本各地醬油大不同,據說九州的醬油偏甜!?本書湊齊日本長崎,熊本,岡山,香川,和歌山,富山,岩手,北海道代表,品評來自8處的特色醬油,從甜度到顏色濃淡都能吃出個性,究竟哪個地方的醬油能奪下「日本最甜」的稱號?   ……各種比較保證激起你的好奇心,讓下一次的旅行更有樂趣!   ★★同場加映★★   元祖版!日本東西大對決《日本大不同.決戰東西篇》   不能錯過的日本經典大戰,34項從人盡皆知到出乎意料的東西大不同   關東v.s.關西,今晚你站哪一邊? 本書特色   ◎日本系列累銷超過10萬冊!在日本引起話題,各大媒體爭相報導!   TBS《あさチャン!》,富士電視台《めざましテレビ》,NHK《金とく》,《暮しの手帖》,《北海道新聞》,《高知新聞》……   ◎有圖有真相,兩者差異一目了然   ◎詳載取材店家資訊,想吃美食就跟著按圖索驥吧! 名人推薦   龍貓大王通信   青木由香/台灣一人觀察局局長——好吃驚推薦   「日本不只料理東西軍,和風生活東西方樣樣可戰!」——龍貓大王通信

作者簡介

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岡部敬史
岡部敬史

出版社簡介

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遠足文化遠足文化於2000年成立,我們從土地出發,「因為遠足,臺灣更美」。2011年起,開拓「歷史」、「人文」、「科普」、「生活」等多元書系,透過閱讀滋養心靈、趣味人生、關懷社會,和讀者一同遠足、一同探索未知的狂喜。

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