意粉的美味魔法 - Bonnie So - 文宇宙｜Bookniverse

BONNIE SO 1993年入读巴黎蓝带厨艺学院(Le Cordon Bleu International)，完成三年课程，取得糕点和厨艺高级文凭(Grand Diplôme de Cuisine et Pâtisserie)，随后一年当助理，曾跟随有“法国甜品毕加索”之称的甜品师Pierre Hermé当实习生。 学成后回港，在Café des Artiste担任冷盘及西点主厨。 1999年在铜锣湾开设餐厅Chez Les Copains(意思是“朋友的家”)，到2002年迁至西贡现址，经营至今。 曾每周替《经济日报》撰写专题文章，并不时在报章杂志、网站和电视台作示范，分享烹调心得。 2013年获邀担任《Master Chef》(中国版)的客席厨师。 先后出版过《3-step品》、《法国菜的第一堂课》。