新世代厨房 - 再来一碗滚汤 - Kerry Fung - 文宇宙｜Bookniverse

快手滚靓汤 日日有汤饮 继《滚一碗靓汤》后，Kerry Fung再次推出滚汤食谱《再来一碗滚汤》，为大家介绍方便易煮的靓汤，今次除了一贯的美味滚汤外，还介绍多款功效滚汤及万用汤底。 煲功效滚汤，用的材料其实非常简单，只要选用一两款具药效的药材或食材，配合肉类及蔬菜，以较短的烹调时间，就可以带出各种功效，例如简单以鲗鱼配上红枣，就已经具有补气养血的功效。 另外，今次食谱还会介绍各种简易汤底，方便读者在有时间时事先预备，需要时可以用来滚汤、做成粉面或火锅的汤底，一举数得，非常具参考价值。 除此之外，Kerry更精选汤羹食谱，除了可口之外，汤羹内的食材都切得细碎，很适合老人和小孩享用。