日本名医教你饮酒的科学：一生健康喝的必修讲义 - 叶石香织,浅部伸一 - 文宇宙｜Bookniverse

如何避免喝醉？宿醉好痛苦怎么办？ 酒喝多了会生病？喝酒会让人变胖吗？ 日本AMAZON畅销书榜NO.1 酒与人体的最新科学研究！ 　　常常先上桌的威士忌苏打，空腹喝超危险！ 　　明明正在喝酒，却有脱水危机？！ 　　有颜色的酒比较容易宿醉，是真的？ 　　「每天喝一点酒更长寿」是天大的误会？！ 　　饮酒后睡一觉就能开车？没这回事！ 　　「柠檬沙瓦」容易引起胃食道逆流，不会吧？ 　　关于饮酒的迷惑与烦恼， 　　只要了解原理就能豁然开朗—— 　　★ 人人都该知道，酒量、宿醉与适度饮用的科学 　　「酒量好坏」的真相／每日的「适当饮酒量」／有颜色的酒喝了容易宿醉？／真有「喝一点，更长寿」这件事吗？ 　　★ 酒后不扫兴，不会后悔的饮酒法 　　喝一口就上路，会变成酒驾吗？／居家饮酒的危险性／酒量为何随着年纪增长而变差／肌力训练后不能喝酒的理由 　　★ 「胃食道逆流」是酒者的宿命？ 　　「柠檬沙瓦」是危险因子／下酒菜选得好，能避免胃酸逆流恶化／变成急性胰脏炎的话得「一辈子戒酒」！？ 　　★ 不是说「酒是空热量」？结果还是会变胖？ 　　「0醣类」就喝不胖了？／为了减重，可常备的五种下酒菜／过年变胖是因为喝多了？还是吃多了？ 　　 　　★ 酒精助长癌症？只有不喝一途吗？ 　　酒通过的器官，容易罹患癌症？／问题在于「酒的总量」／酒喝过头，肠内环境会有很大变化 　　∥ 日本名医科学解密，教你延长「饮酒寿命」，一生健康喝 　　三五好友聚餐干杯、商务交际应酬敬酒、深夜闲适独酌……美酒在各处生活中为我们点缀时光，是许多人的乐趣与享受。然而随着饮酒资历和年岁增长，体检报告赤字出现、明显更容易喝醉、一喝就胃食道逆流……各种扰人小毛病，以及与饮酒和健康相关的烦恼纷纷冒出。 　　「最近，酒量变差了……。」 　　「健康检查的结果不太好……。」 　　「癌症、代谢症候群、胰脏炎……好担心这些疾病啊！」 　　「想将酒量减少却减不下来……。」 　　想要享受美酒，但又不希望伤了身体——本书作者‧身为资深好酒者的「叶石香织」和万千酒友一样，都为此深深地感到担忧。无法割舍爱酒的她，藉由自身「饮酒记者」的专业背景，汇整出七大重要主题，并采访各大疾病专家、钻研酒对人体影响的研究学者，搜集科学、客观的相关资料，以利真实理解饮酒对于人体所产生的影响。 　　所有好酒者们最好奇、最挂心的饮酒相关问题——酒量下降的原因、减少宿醉的方法、饮酒癌症风险、有益健康又不伤胃的下酒菜、喝酒不变胖的技巧、酒精成瘾预防……都在本书中一次尽收。 　　根据最专业的全球研究报告，以及好读易懂的专家说明，书中图文并茂地将最新科学知识，浅显易懂地展示出来。只要吸收这些最新科学知识，正确掌握「喝多少的酒，会让疾病的风险上升到什么程度」，同时了解对自身有益的饮酒步骤与方法，就能延长「饮酒寿命」，一生安心品尝、健康喝！ 　　【健康重点抢先看】 　　○ 在喝酒时，掌握住一天的总饮用量，对预防疾病是很重要的关键。 　　○ 慢慢地喝酒，可以抑制住血液酒精浓度的快速上升、让心情愉快的时间变得更长一些。 　　○ 若空腹喝酒，酒精很快就会到达容易吸收酒精的小肠，并很快地被吸收，于是血液酒精浓度一瞬间就会上升。 　　○ 有报告显示，以威士忌与琴酒来说，在饮用同样酒精浓度及数量的情况下，威士忌更容易引起宿醉。 　　○ 气泡酒、啤酒或威士忌苏打这类的碳酸系酒类，会增加胃的蠕动，所以容易醉。 　　○ 宿醉最好的特效药，就是「摄取水分与糖分，并安静休息」。 　　○ 在肌力训练之后间隔足够时间的话，喝一～二瓶（三五○毫升）啤酒影响应该还算不大。 　　○ 问题在于「酒的总量」，跟「种类」不太有关。 　　○ 酒精对驾驶的影响，从血液酒精浓度还极低的时候就开始了。 　　○ 前一天的饮酒量多，或是喝完酒的时间较晚，都会让隔天的驾驶蕴藏着较高的危险。 　　○ 跟含不含醣类无关，名字叫「酒」的这种东西，本身就会让人发胖。 本书特色 　　★ 日本AMAZON畅销榜NO.1【图解】饮酒人必读的健康讲义。 　　★ 专业医理解析+全球研究报告：肥胖、胃食道逆流、免疫力下降、癌症……收录七大好酒者最关心的人体与饮酒健康议题。 　　★ 酒精使用疾患确认检测（AUDIT）+专科名医亲授饮酒科学式调整，了解酒精与个人身体关系，降低生病风险、延长「饮酒寿命」。