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日本名醫教你飲酒的科學:一生健康喝的必修講義日本名醫教你飲酒的科學:一生健康喝的必修講義

日本名醫教你飲酒的科學:一生健康喝的必修講義 - 葉石香織,淺部伸一 - 文宇宙|Bookniverse

日本名醫教你飲酒的科學:一生健康喝的必修講義

葉石香織,淺部伸一
US $7.18
US $7.98
publisher date
2023/02
|
isbn
9786267291009
|
book format
ePub
|
publisher name
方舟文化
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書籍簡介

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醫療保健 > 其它醫學及醫療史 > 醫療常識
如何避免喝醉?宿醉好痛苦怎麼辦? 酒喝多了會生病?喝酒會讓人變胖嗎? 日本AMAZON暢銷書榜NO.1 酒與人體的最新科學研究!   常常先上桌的威士忌蘇打,空腹喝超危險!   明明正在喝酒,卻有脫水危機?!   有顏色的酒比較容易宿醉,是真的?   「每天喝一點酒更長壽」是天大的誤會?!   飲酒後睡一覺就能開車?沒這回事!   「檸檬沙瓦」容易引起胃食道逆流,不會吧?   關於飲酒的迷惑與煩惱,   只要了解原理就能豁然開朗——   ★ 人人都該知道,酒量、宿醉與適度飲用的科學   「酒量好壞」的真相/每日的「適當飲酒量」/有顏色的酒喝了容易宿醉?/真有「喝一點,更長壽」這件事嗎?   ★ 酒後不掃興,不會後悔的飲酒法   喝一口就上路,會變成酒駕嗎?/居家飲酒的危險性/酒量為何隨著年紀增長而變差/肌力訓練後不能喝酒的理由   ★ 「胃食道逆流」是酒者的宿命?   「檸檬沙瓦」是危險因子/下酒菜選得好,能避免胃酸逆流惡化/變成急性胰臟炎的話得「一輩子戒酒」!?   ★ 不是說「酒是空熱量」?結果還是會變胖?   「0醣類」就喝不胖了?/為了減重,可常備的五種下酒菜/過年變胖是因為喝多了?還是吃多了?      ★ 酒精助長癌症?只有不喝一途嗎?   酒通過的器官,容易罹患癌症?/問題在於「酒的總量」/酒喝過頭,腸內環境會有很大變化   ∥ 日本名醫科學解密,教你延長「飲酒壽命」,一生健康喝   三五好友聚餐乾杯、商務交際應酬敬酒、深夜閒適獨酌……美酒在各處生活中為我們點綴時光,是許多人的樂趣與享受。然而隨著飲酒資歷和年歲增長,體檢報告赤字出現、明顯更容易喝醉、一喝就胃食道逆流……各種擾人小毛病,以及與飲酒和健康相關的煩惱紛紛冒出。   「最近,酒量變差了……。」   「健康檢查的結果不太好……。」   「癌症、代謝症候群、胰臟炎……好擔心這些疾病啊!」   「想將酒量減少卻減不下來……。」   想要享受美酒,但又不希望傷了身體——本書作者‧身為資深好酒者的「葉石香織」和萬千酒友一樣,都為此深深地感到擔憂。無法割捨愛酒的她,藉由自身「飲酒記者」的專業背景,彙整出七大重要主題,並採訪各大疾病專家、鑽研酒對人體影響的研究學者,蒐集科學、客觀的相關資料,以利真實理解飲酒對於人體所產生的影響。   所有好酒者們最好奇、最掛心的飲酒相關問題——酒量下降的原因、減少宿醉的方法、飲酒癌症風險、有益健康又不傷胃的下酒菜、喝酒不變胖的技巧、酒精成癮預防……都在本書中一次盡收。   根據最專業的全球研究報告,以及好讀易懂的專家說明,書中圖文並茂地將最新科學知識,淺顯易懂地展示出來。只要吸收這些最新科學知識,正確掌握「喝多少的酒,會讓疾病的風險上升到什麼程度」,同時了解對自身有益的飲酒步驟與方法,就能延長「飲酒壽命」,一生安心品嘗、健康喝!   【健康重點搶先看】   ○ 在喝酒時,掌握住一天的總飲用量,對預防疾病是很重要的關鍵。   ○ 慢慢地喝酒,可以抑制住血液酒精濃度的快速上升、讓心情愉快的時間變得更長一些。   ○ 若空腹喝酒,酒精很快就會到達容易吸收酒精的小腸,並很快地被吸收,於是血液酒精濃度一瞬間就會上升。   ○ 有報告顯示,以威士忌與琴酒來說,在飲用同樣酒精濃度及數量的情況下,威士忌更容易引起宿醉。   ○ 氣泡酒、啤酒或威士忌蘇打這類的碳酸系酒類,會增加胃的蠕動,所以容易醉。   ○ 宿醉最好的特效藥,就是「攝取水分與糖分,並安靜休息」。   ○ 在肌力訓練之後間隔足夠時間的話,喝一~二瓶(三五○毫升)啤酒影響應該還算不大。   ○ 問題在於「酒的總量」,跟「種類」不太有關。   ○ 酒精對駕駛的影響,從血液酒精濃度還極低的時候就開始了。   ○ 前一天的飲酒量多,或是喝完酒的時間較晚,都會讓隔天的駕駛蘊藏著較高的危險。   ○ 跟含不含醣類無關,名字叫「酒」的這種東西,本身就會讓人發胖。 本書特色   ★ 日本AMAZON暢銷榜NO.1【圖解】飲酒人必讀的健康講義。   ★ 專業醫理解析+全球研究報告:肥胖、胃食道逆流、免疫力下降、癌症……收錄七大好酒者最關心的人體與飲酒健康議題。   ★ 酒精使用疾患確認檢測(AUDIT)+專科名醫親授飲酒科學式調整,了解酒精與個人身體關係,降低生病風險、延長「飲酒壽命」。

作者簡介

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葉石香織,淺部伸一
葉石香織 葉石かおり   1966年誕生於東京都練馬區。日本大學文理學院德文系畢業。曾任電台記者、女性週刊雜誌記者,後成為酒類新聞工作者。以「酒與健康」、「酒與料理的搭配」為核心進行寫作、演講活動。2015年設立一般社團法人Japan Sake Association,於日本國內外培育日本酒的傳道師SAKE EXPERT。著有《最高飲酒法》、《徹底了解日本酒的美味秘密》等書。

出版社簡介

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方舟文化「方舟」是生命承載之舟; 為延續人類生命而設計! 象徵了「朝向新地方探險的欲望」, 也是前往新地點的必需品。

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