防弹断食全书【决定版】：推迟老化、减少发炎、阻断身体饥饿讯号，防弹咖啡创始人教你一辈子都有效的断食法 - 戴夫‧亚斯普雷 - 文宇宙｜Bookniverse

★《防弹饮食》作者、防弹咖啡创始人最新著作 ★《纽约时报》畅销排行榜 ★亚马逊读者5颗星评价 ★全方位断食指南，科学分析断食机制及效益 ★不需执行特定饮食法与时程 ★帮助无数读者累计减重100万磅 生物黑客介绍最新断食科学，提供断食工具箱， 教你根据性别、基因、个性打造个人化的断食方法， 练就身体健康的防弹能力。 　　「防弹咖啡」创始人戴夫．亚斯普雷提倡的「防弹饮食」近年风靡全球，藉由「生物黑客」技术，挥别困扰现代人的各种文明病，不仅能够减重，更换来高质量的生活与健康。在新作《防弹断食》中，他更进一步整理十多年来的断食心得与秘诀，目的就是要让更多人知道：「断食」并不等于受苦、挨饿、脾气暴躁，反而可以乐在其中。 　　防弹断食的特色 　　1早晨不进食、但喝一杯防弹咖啡，能帮助你进入较长时间的断食。 　　2选择个人适当的进食时段，避开会伤害身体的加工食品，搭配多元化的摄食组合、运动、睡眠和营养补充品。 　　3让身体的新陈代谢功能提升，避免脂肪堆积，让身心达到最佳状态。 　　防弹断食的效益 　　1燃烧身体脂肪。 　　2帮助肠道自愈。 　　3激发身体自我清理（细胞自噬）和排毒的过程。 　　4降低罹患绝大多数慢性病的风险。 　　5促使身体制造更多干细胞。 　　6改善胰岛素的敏感度，降低罹患第二型糖尿病的风险。 　　7减缓因氧化压力而造成的衰老。 　　8降低发炎——包括大脑神经发炎和腰部赘肉。 　　9提升情绪状态，建立自信。 　　10改善你与食物的关系。 　　11提升你进入灵性和冥想状态的能力。 　　为了顺利断食，你应该将哪些食物踢出你的饮食名单 　　1豆浆、果汁、低卡饮料、汽水、运动饮料。 　　2玉米、大豆、甜菜根、甜菜、羽衣甘蓝、芥蓝、菠菜、茄子、甜椒、西红柿。 　　3乳玛琳、基因改造油品、工业制猪油、蔬菜油、种籽油、芥菜籽油、花生油、棉籽油、葵花油、红花油。 　　4奶粉、脱水牛奶、大豆蛋白、小麦蛋白。 　　5包装色拉酱料、酪蛋白酸钙、水解小麦蛋白、味精、水解酵母。 　　断食可补充哪些营养品 　　1活性碳：吸收肠道内的毒素和化学物质，并抑制食欲。 　　2蛋白质分解酵素：分解不需要的蛋白质，提高身体自我清理的自噬作用强度，把细胞垃圾排出体外。 　　3适应原草药：包括红景天、圣罗勒、人参、灵芝等等。当你在断食期间出现低血糖症状，易怒、睡眠质量变差时，可以帮助你度过压力反应。 　　4将抗氧化剂补充品减量，给身体新陈代谢一点压力，提高自噬作用速率。 　　5维生素C、 B群等水溶性维生素可在空腹时服用。维生素A、D、E等脂溶性维生素，在用餐时段服用。 　　睡眠与断食的关系 　　1断食期间释放脑内啡，辅助你达到深层的自然睡眠。 　　2晚餐和睡前至少间隔三小时以上，降低血糖指数与体内发炎反应。 　　3睡前进食，血糖和胰岛素浓度高，身体能量用在消化作用上，使你更难入睡。 　　4晚餐（睡前三到四小时）吃少量的白米饭和地瓜，有助于舒缓焦虑，帮助你睡得更沉更安稳。 　　断食对大脑好处 　　1断食使血管和淋巴系统中的毒性物质减少，大脑开始接受健康无毒的血液，让它运用资源时变得有效率，人的感觉会变得敏锐，专注力提升。 　　2断食可以重新设定大脑的代谢，加速清除故障细胞，包括会导致多发性硬化症的免疫细胞。 　　3断食有助于改善血液循环，维护认知功能的健康。 　　4透过断食产生的酮体会帮助镇定大脑胶质细胞，提高神经元的工作效率，让人思考更敏捷。 　　专属女性的断食策略 　　1怀孕期间绝对不可以断食。 　　2年过四十或体重严重超标，在展开断食计划的前一个月，早餐做些改变：喝杯茶、吃点蛋、一片肉类、鲑鱼和酪梨。原则是确保其中没有碳水化合物。 　　3断食的那一天不要太积极健身。早餐喝防弹咖啡，帮助细胞的自我清理、加速燃烧脂肪。 　　本书介绍的断食技巧，除了帮助身体修复，甚至能够运用在社群媒体、烟、酒等现代人为上瘾事物，乃至仇恨、谎言等心理状态。断食绝对不只是一种「让自己变瘦」的手段，这本书要告诉你的是：藉由身心灵的「舍离」，克服不必要的恐惧、拿回生活的主控权，并且找到更好的自己。 本书特色 　　作者以自身经验贯穿全书，为这本作品增添故事性和同理心。 　　虽然近年尝试各种形式「断食」的人愈来愈多，但此书不仅提供执行指引，背后也有相对完整的理论支撑，让人能够理解其所以然。在精神层面上，作者对于可能面对到的困难与挑战，也有充分的准备和预期，能让初次尝试断食的人有所依循。