流动香港饮食志 - 萧欣浩 - 文宇宙｜Bookniverse

流动香港饮食志

萧欣浩

US $9.60

US $12.00

Mon Jun 01 2020 00:00:00 GMT+0000 (Coordinated Universal Time)

9789887458357

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初文出版社

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書籍簡介

文学 > 中国文学

散文小品 > 饮食文化类写作

《流动香港饮食志》汇集我多年来累积的经验，为饮食相关的书籍和电影，留下了一些评论，也有抒发对香港和台湾的饮食文学、文化的一点看法。书中更多文章来自《明报・语文同乐》的专栏，数年前得编辑贞贞邀约，定期为教育版撰写文章，逐渐养成写作的思维和习惯，记录自己感受世界的文字足迹。后来专栏由Gem接手处理，他们都给予我很大自由，容许我作个人的尝试和发挥，感谢他们一直的帮助与包容。作家苏童与我的酒食对谈放于附录，像餐后点缀的甜点，对整顿饭起重要的作用。

作者簡介

萧欣浩

萧欣浩，岭南大学中文系博士。「萧博士文化工作室」创办人，身兼作家、诗人。香港岭南大学中文系讲师，主要从事语言文字、饮食文学及文化研究。曾任法国餐厅大厨。2015-2016获岭南大学「优异教学奬励计划」优秀教学证书。仁爱堂陈黄淑芳纪念中学校董。文学家纪录片「他们在岛屿写作2」刘以鬯《1918》、也斯《东西》的副导演。电视节目「学是学非」、「粤讲粤㜺鬼」学者嘉实。着有：《解构滋味：香港饮食文学与文化研究论集》。

出版社簡介

初文，在文字學上是指一個字最原本的寫法，我們借此象徵，希望能夠將每一本書，每一個作者的心血、精神、願景，以最貼近本質的出版，呈現字裏行間的那一份用心。在這個越來越快的社會之下，還能擁有書，以一種緩慢的步伐，與每一位讀者的心靈，彼此交流、融匯。在這國際化的時代，書的作者與讀者更希望可以把握每個機會，讓雙方邂逅。因此，初文出版社一直堅持開拓書籍的發行渠道，積極參加不同地區舉辦的國際書展，希望能達到知識傳遞的使命。