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STEM视野03:小病毒大疫症STEM视野03:小病毒大疫症

STEM视野03:小病毒大疫症 - 李伟才博士(Dr. Eddy Lee) - Bookniverse

STEM视野03:小病毒大疫症

李伟才博士(Dr. Eddy Lee)
US $13.13
US $16.41
publisher date
2022/07
|
isbn
9789887570509
|
book format
ePub
|
publisher name
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自然科学 > 科普读物
儿童青少年读物 > 科普/百科
S 科学:「食物金字塔」隐含甚么重大意义?食物长久保存背后的原理为何?T 科技:甚么是「以热制冷」?各式烹调工具蕴藏甚么原理?E 工程:「基因工程大辩论」孰是孰非?垂直农耕如何运作?M 数学:人口几何级数增长和食物算术级数增长如何导致灾难爆发?「高糖食物」和「肥胖」是怎样计算出来的?日常生活中的每项细节,其实都与STEM紧紧相扣,端视乎我们是否懂得分析。试着从科学(Science),科技(Technology),工程(Engineering)及数学(Mathematics)的角度察看世界,审视未来,正是每个孩子必须培养的「STEM视野」。我们天天都要吃饭,难免会对满桌佳肴习以为常,更没有想过生产和烹调这些食物背后牵涉的技术──智能农耕,基因编辑食物,培植肉等。然而人类正面临空前的食物危机,丰衣足食的生活随时消失,甚或掀起争夺粮食的战争!香港著名科普作家──李伟才博士(Dr. Eddy Lee)将会在《未来食物危机》把大家视作平常的事物无限放大,逐一拆解粮食问题,聚焦探究科学,科技,工程及数学到底是如何进入生活,并影响我们明天吃些甚么。欢迎光临,请上座STEM未来餐桌,享用眼下的美食!

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李伟才博士(Dr. Eddy Lee)
李伟才,笔名李逆熵,香港大学物理系毕业,澳洲新南威尔斯大学博士。历任香港太空馆助理馆长、天文台高级科学主任(他是香港第一代的「电视天气先生」)、澳洲悉尼大学兼职讲师、香港大学助理教授、上海「港大——复旦继续教育学院」教务长、港大附属学院副校长、以及香港大学「国际学位课程中心」总监等职。 1985年,李氏因其对科学普及作出卓越贡献获选为「香港十大杰出青年」,2002至03年出任「杰出青年协会」主席。其他公职包括香港科幻会会长、科学馆顾问委员、「香港书奖」决审评判、中、小学的校董成员等。 2015年,他成立了环保组织「350香港」,致力于对抗全球暖化的公众教育和政策推动。李氏热衷于写作和讲学,经常于各大、中、小学主持课程及作专题讲座。他是2019年「香港书展」的年度作家之一,迄今发表著作近四十本,包括《三分钟宇宙》、《夜空的呼唤》、《人类大追踪》、《格物致知》、《生死时刻— — 对抗气候灾劫的关键十年》、《反转经济学》、《色‧情男女全面睇》、《人类的处境》等。其中的《夜空之恋》于1999年获颁「中学生好书龙虎榜」的「十本好书」、《资本的冲动》于2015年被《亚洲周刊》选为「十大中文好书」、而《论尽宇宙》和《论尽科学》则同时获颁2019年度的「香港出版双年奖」。

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