新世代厨房 - 食材速配!搅拌机多煮意 - 杜绍鹏 - Bookniverse

搅拌机是一种十分普及的小型电器，体积虽小，却用途广泛。除了榨蔬果汁外，也是制作小食、餸菜、酱汁、浓汤、中式糖水、糕点的好帮手。然而，据非正式统计，大多搅拌机用家只发挥了搅拌机的3至4成功能，甚至更少。 即使是功能最简单的廉价搅拌机，它可做的多的是。 本书以简单方法制作40多款美食，包括︰ 香滑浓汤︰薯粒蚬肉汤、番茄冻汤、洋葱南瓜汤、鸡粒鲜淮山浓汤 惹味小食︰泰式虾饼、盐酥墨鱼丸、煎酿杏鲍菇 滋味酱汁︰番茄酱x三文鱼意粉，开心果乳酪酱x鸡翼；红菜头苹果酱x猪肉肠 清凉特饮︰红菜头西芹菠萝汁、润喉杨桃柠蜜、木瓜牛奶、苦瓜苹果汁 中式糖水︰合桃鲜奶露、芝麻糊、雪耳杏仁茶、粟米露、莲子百合豆浆 特色甜品︰麻茸汤丸、椰汁马豆糕、枣泥糕、豆腐花