新世代廚房 - 滾一碗靚湯 - Kerry Fung - Bookniverse

別以為滾湯味淡不吸引，年輕陪月員Kerry Fung特別為繁忙的讀者設計出不同類型的滾湯食譜，就算花不了數小時來煲老火湯，也可以天天有湯水滋潤，簡易又美味。 滿腹滾湯 滾湯烹調時間短，湯料能保持肉嫩菜鮮，豐富的材料可以當成一個菜式，一次過有湯有餸。 營養滾湯 老人家和小孩最需要營養，而且要容易入口，避免嗆倒，本章特別介紹各款營養滿分的滋味滾湯。 簡易滾湯 只需兩至三種材料就可以煮出來的簡易滾湯，讓你在最忙碌的時候，也可以有湯水潤喉。 風味滾湯 家常滾湯喝多了，想轉轉口味，可以來個異國滾湯，為平日的餐桌帶來新鮮感。