我不怕胆固醇 - 吴澍仁 - Bookniverse

厘清胆固醇的谬误与真相 揭示不依赖药物的食疗之道 你怕高胆固醇，所以宁选虾米肠，放弃豉椒排骨? 你以为胆固醇愈低，就可健健康康，远离病魔？ 五年前，吴澍仁脊医检查得知自己胆固醇过高，故服用降胆固醇药，以为可预防心血管病，却开始感受到其副作用(如肌肉无力)。为了不依赖服药来降胆固醇，他遂钻研自疗之道，览阅相关资料及医疗界的突破发现，并写下《我不怕胆固醇》一书，以厘清我们一直以来对胆固醇的许多误解。 原来，胆固醇并不是心血管病的主要元凶，而人体中的胆固醇量不可过高，亦不宜过低。低胆固醇者的认知功能低，头脑欠灵活，甚至增加患癌、抑郁症、情绪病及早产等等的风险。 作者亦具体详述其「自疗」胆固醇过高的经验。要活出健康之道，不单要学会减低压力，更要「识饮识食」，留意食物选择和配搭，减少饮茶、咖啡及甜品，戒绝含反式脂肪的食物（如蛋挞、薄饼）；多食豆腐和高纤燕麦，每天八杯加少量海盐的暖水，逐步达到不依赖药物，亦可平衡胆固醇的自疗之道。 看罢本书，相信你能从合适的饮食习惯中，更有效掌握自己的健康，不再忌讳胆固醇！