我不怕膽固醇 - 吳澍仁 - Bookniverse

釐清膽固醇的謬誤與真相 揭示不依賴藥物的食療之道 你怕高膽固醇，所以寧選蝦米腸，放棄豉椒排骨? 你以為膽固醇愈低，就可健健康康，遠離病魔？ 五年前，吳澍仁脊醫檢查得知自己膽固醇過高，故服用降膽固醇藥，以為可預防心血管病，卻開始感受到其副作用(如肌肉無力)。為了不依賴服藥來降膽固醇，他遂鑽研自療之道，覽閱相關資料及醫療界的突破發現，並寫下《我不怕膽固醇》一書，以釐清我們一直以來對膽固醇的許多誤解。 原來，膽固醇並不是心血管病的主要元兇，而人體中的膽固醇量不可過高，亦不宜過低。低膽固醇者的認知功能低，頭腦欠靈活，甚至增加患癌、抑鬱症、情緒病及早產等等的風險。 作者亦具體詳述其「自療」膽固醇過高的經驗。要活出健康之道，不單要學會減低壓力，更要「識飲識食」，留意食物選擇和配搭，減少飲茶、咖啡及甜品，戒絕含反式脂肪的食物（如蛋撻、薄餅）；多食豆腐和高纖燕麥，每天八杯加少量海鹽的暖水，逐步達到不依賴藥物，亦可平衡膽固醇的自療之道。 看罷本書，相信你能從合適的飲食習慣中，更有效掌握自己的健康，不再忌諱膽固醇！