要省,不如不吃 - 葉一南, 大師姐 - Bookniverse

葉一南十九歲才首次下廚。同年，在澳洲兼職餐廳服務員及廚房小工。廿二歲大學畢業，與十個同學，合股開第一間餐廳。兩年後，開第二間餐廳。每天客人都投訴訂枱需時三個月，太過份。做餐廳，只為貪過癮招呼朋友，經營海鮮及餐酒批發，才是正業。九七回流，想親眼看看香港的轉變，順便搞點小生意。這才發覺，做哪一門生意，都比做餐廳容易。幾年後，公司上市。以上就是關於葉一南僅有的江湖流傳。 龔耀輝說他曾經是孔少林，肥佬黎說他一定是瘦子，蔡東豪說他認識的葉一南不像葉一南。更有人說，葉一南有社交恐懼症。真相，可能永遠不會知道。 大師姐，自幼學藝，三十年前拜名動江湖的江獻珠前輩為師，學習玄門正宗的中國菜。因為入門早，輩份高，所以有大師姐稱號。練功講求嚴格而有紀律的大師姐，將飲飲食食變成學問去做，窮四十年功力上山下海，每天發掘鑽研最佳的食材，將資料輯錄，現將心經公諸同好。