克里姆林宫的餐桌 - 维特多‧沙博尔夫斯基 - Bookniverse

克里姆林宫的餐桌

维特多‧沙博尔夫斯基

US $9.07

US $10.08

2023/02

9786267052693

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衛城出版

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About this book

文学 > 报导文学

鱼子酱、伏特加、罗宋汤……谁说美食归美食，政治归政治？在战斗民族的伟大国度，每块猪排都得为国家服务！这里四处充斥谎言，只有厨房里能说真话。厨师不仅知道独裁者最私人的秘密，更窥见了俄罗斯历史的真相。天生说书人沙博尔夫斯基继《独裁者的厨师》、《跳舞的熊》后，再度端上挑战味蕾与真相认知的报导新作！　　★ 从末代沙皇到今日普丁，透过厨师的真实人生，看见谎言在俄罗斯的前世与今生　　★ 献给台湾版的作者序 x 波兰文直译　　跟随末代沙皇尼古拉二世到最后的忠臣，居然是一名厨子？　　列宁用革命打倒资本家，怎会学着资产阶级养厨娘？　　猜忌成性的斯大林，却信任厨师同乡帮他试毒？　　戈尔巴乔夫做出改写苏联命运的关键决定，他的厨师却在对面团唱歌？　　普丁家族又是如何从原本的一介厨师，攀登上权力的顶峰？　　克里姆林宫的味道，是否还在欧亚大陆飘荡？　　最会说故事的波兰作家回来了！耗费三年，沙博尔夫斯基踏遍俄罗斯这个地表最大国度的各个角落，实地走访多位亲历过俄国与前苏联重大历史事件的厨师。透过厨房的门，揭开俄罗斯权力中枢的神秘面纱。从末代沙皇到今日普丁，这些权倾一时的俄国领导人究竟吃些什么？饮食是否反映他们的为人与统治风格？更重要的是，在凡事都得是政治宣传的国度，俄罗斯人民究竟都被喂养了哪些「美食」？　　从共产革命、大饥荒与两次大战、太空竞赛、阿富汗战争、车诺比核灾一路到俄乌战争，本书藉由厨师们时而朴实无华、时而生动幽默的文字，以及沙博尔夫斯基冷静锐利的报导之眼，带领读者走进虚实难辨的国度，看见只有厨师们才能看见的真实俄罗斯。　　「市面上有很多介绍俄国的好书，没有一本比它更加突出。」──────Joanna Kaczmarek，波兰读者

About the author(s)

维特多‧沙博尔夫斯基

维特多．沙博尔夫斯基Witold Szabłowski 　　一个天生说故事的人，波兰最优秀的报导文学作家之一。毕业于华沙大学新闻系与政治学系。在业内素以简洁灵动的语言运用而闻名。对于土耳其的政治、妇女及犯罪议题有深入研究，他对于土耳其「荣誉杀人」的报导〈姐妹，这是出于爱〉曾获得国际特赦组织的荣誉推荐，而他的土耳其长篇报导《来自杏城的刺客》则获波兰最重要的文学奖——「尼刻」奖（NIKE）提名。除了土耳其，他也关注中欧和东欧国家从共产铁幕走向民主自由的过程中，人们所经历的种种转型不易，这些故事在他的《跳舞的熊》和与妻子伊莎贝拉．梅札（Izabela Meyza）合着的《我们的小小波兰共和国：一场重返共产的社会实验》中皆可读到。他的最新力作《正义的叛徒，瓦莱尼亚的邻居》是关于二战期间瓦莱尼亚与东加利西亚波兰人大屠杀事件中，冒着生命危险拯救波兰人的乌克兰人，本书被认为是关于此一事件写得最好的报导文学之一。　　＃曾获奖项　　European Parliament Journalism Prize（欧洲议会新闻奖）　　Anna Lindh Mediterranean Journalist Award – Special Mention（Anna Lindh地中海记者奖-特别推荐）　　Ryszard Kapuściński Award for literary reportage（Ryszard Kapuściński文学报导奖）　　＃著作　　Zabójca z miasta moreli（来自杏城的刺客）　　Nasz mały PLR. Pół roku w M- 3 z trwałą, wąsami i maluche（我们的小小波兰共和国：一场重返共产的社会实验）　　Sprawiedliwi zdrajcy. Sprawiedliwi zdrajcy. Sąsiedzi z Wołynia （正义的叛徒，瓦莱尼亚的邻居）

About the publisher

衛城出版衛城，Acropolis，希臘文意為「在高處的城市」，是軍事要塞、避難所，也是神殿的所在地，是文明發展重要的力量與象徵。書籍出版就是現代的衛城，人類在其上以各種知識的極致表現，與社會同時並進。

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