克里姆林宮的餐桌 - 維特多‧沙博爾夫斯基 - Bookniverse

克里姆林宮的餐桌

維特多‧沙博爾夫斯基

US $9.07

US $10.08

2023/02

9786267052693

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衛城出版

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About this book

文學 > 報導文學

魚子醬、伏特加、羅宋湯……誰說美食歸美食，政治歸政治？在戰鬥民族的偉大國度，每塊豬排都得為國家服務！這裡四處充斥謊言，只有廚房裡能說真話。廚師不僅知道獨裁者最私人的祕密，更窺見了俄羅斯歷史的真相。天生說書人沙博爾夫斯基繼《獨裁者的廚師》、《跳舞的熊》後，再度端上挑戰味蕾與真相認知的報導新作！　　★ 從末代沙皇到今日普丁，透過廚師的真實人生，看見謊言在俄羅斯的前世與今生　　★ 獻給臺灣版的作者序 x 波蘭文直譯　　跟隨末代沙皇尼古拉二世到最後的忠臣，居然是一名廚子？　　列寧用革命打倒資本家，怎會學著資產階級養廚娘？　　猜忌成性的史達林，卻信任廚師同鄉幫他試毒？　　戈巴契夫做出改寫蘇聯命運的關鍵決定，他的廚師卻在對麵團唱歌？　　普丁家族又是如何從原本的一介廚師，攀登上權力的頂峰？　　克里姆林宮的味道，是否還在歐亞大陸飄盪？　　最會說故事的波蘭作家回來了！耗費三年，沙博爾夫斯基踏遍俄羅斯這個地表最大國度的各個角落，實地走訪多位親歷過俄國與前蘇聯重大歷史事件的廚師。透過廚房的門，揭開俄羅斯權力中樞的神祕面紗。從末代沙皇到今日普丁，這些權傾一時的俄國領導人究竟吃些什麼？飲食是否反映他們的為人與統治風格？更重要的是，在凡事都得是政治宣傳的國度，俄羅斯人民究竟都被餵養了哪些「美食」？　　從共產革命、大饑荒與兩次大戰、太空競賽、阿富汗戰爭、車諾比核災一路到俄烏戰爭，本書藉由廚師們時而樸實無華、時而生動幽默的文字，以及沙博爾夫斯基冷靜銳利的報導之眼，帶領讀者走進虛實難辨的國度，看見只有廚師們才能看見的真實俄羅斯。　　「市面上有很多介紹俄國的好書，沒有一本比它更加突出。」──────Joanna Kaczmarek，波蘭讀者

About the author(s)

維特多‧沙博爾夫斯基

維特多．沙博爾夫斯基Witold Szabłowski 　　一個天生說故事的人，波蘭最優秀的報導文學作家之一。畢業於華沙大學新聞系與政治學系。在業內素以簡潔靈動的語言運用而聞名。對於土耳其的政治、婦女及犯罪議題有深入研究，他對於土耳其「榮譽殺人」的報導〈姐妹，這是出於愛〉曾獲得國際特赦組織的榮譽推薦，而他的土耳其長篇報導《來自杏城的刺客》則獲波蘭最重要的文學獎——「尼刻」獎（NIKE）提名。除了土耳其，他也關注中歐和東歐國家從共產鐵幕走向民主自由的過程中，人們所經歷的種種轉型不易，這些故事在他的《跳舞的熊》和與妻子伊莎貝拉．梅札（Izabela Meyza）合著的《我們的小小波蘭共和國：一場重返共產的社會實驗》中皆可讀到。他的最新力作《正義的叛徒，瓦萊尼亞的鄰居》是關於二戰期間瓦萊尼亞與東加利西亞波蘭人大屠殺事件中，冒著生命危險拯救波蘭人的烏克蘭人，本書被認為是關於此一事件寫得最好的報導文學之一。　　＃曾獲獎項　　European Parliament Journalism Prize（歐洲議會新聞獎）　　Anna Lindh Mediterranean Journalist Award – Special Mention（Anna Lindh地中海記者獎-特別推薦）　　Ryszard Kapuściński Award for literary reportage（Ryszard Kapuściński文學報導獎）　　＃著作　　Zabójca z miasta moreli（來自杏城的刺客）　　Nasz mały PLR. Pół roku w M- 3 z trwałą, wąsami i maluche（我們的小小波蘭共和國：一場重返共產的社會實驗）　　Sprawiedliwi zdrajcy. Sprawiedliwi zdrajcy. Sąsiedzi z Wołynia （正義的叛徒，瓦萊尼亞的鄰居）

About the publisher

衛城出版衛城，Acropolis，希臘文意為「在高處的城市」，是軍事要塞、避難所，也是神殿的所在地，是文明發展重要的力量與象徵。書籍出版就是現代的衛城，人類在其上以各種知識的極致表現，與社會同時並進。

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