一鍋到底亂亂煮:無論是沒時間或太懶,克萊兒教你保證美味的鍋物邏輯 - Claire克萊兒的廚房日記 - 文宇宙|Bookniverse
一鍋到底亂亂煮:無論是沒時間或太懶,克萊兒教你保證美味的鍋物邏輯
Claire克萊兒的廚房日記
US $7.94
US $8.82
2023/02
|
9789863848301
|
ePub
|
野人
copy
书籍简介
查看更多飲食 > 食譜 > 新手簡易食譜
\沒時間?or太懶?/
有這一鍋,太棒了!
說是亂亂煮,一不小心變成豪華鍋,
工序快速.保證營養,滋味銷魂,
所有美味一鍋完封!
「鍋宇宙」的82個超完美料理提案——
「省力」一鍋搞定煎、煮、炒,讓你少洗好多碗!
「快速」腹餓不想等,速速上桌秒開動。
「⽅便」冰箱有什麼就吃什麼,超實用的鍋物配對祕訣。
「多變」吃飯、吃麵、乾鍋、湯鍋、增肌減脂、減醣也OK!
「美味」台式、日式、韓式、泰式,香、辣、鮮,濃口、爽口,吃不膩的各種口味!
「營養」有肉、有蛋、有菜、有碳水……各種營養不漏接。
「易讀」九宮格圖解料理操作步驟,清楚明瞭方便跟著煮。
你是在喝有滋有味的湯,還是喝有色味不足的熱水?
選對速配食材、掌握下鍋順序……
克萊兒教你保證美味的鍋物邏輯:
➢「菇腥味再見」:新鮮菇菇乾鍋煸或油炒,再熬煮的湯頭香氣更濃郁。
➢「用食材的自然鮮甜取代味精和糖」:番茄、胡蘿蔔、洋蔥耐心用油炒軟,鮮甜度完美釋出,湯頭層次三級跳。
➢「用市售口碑醬料省下熬湯頭時間」:好滋味的捷徑,有了咖哩、韓式辣醬、味噌、泡菜汁、豆乳或甘甜的醬油,立馬賞你一鍋好湯頭。
➢「高湯用泡的比熬的更省事」:講究用火煮,偷懶可以用泡的,風味一樣都迷人。
➢「食材下鍋順序對了,滋味更銷魂」:原來美味的祕訣是講求順序的,跟著達人開煮,就是無敵好吃。
➢「吃鍋也能減脂又減醣」:選對食材大口吃鍋,不會發胖更健康。
➢「更機智的食材配對祕訣」:餓到發慌或天冷想暖胃,不想出門採買也能煮,超強冰箱庫存食材配對術。
作者简介
查看更多Claire克萊兒的廚房日記
Claire克萊兒的廚房日記
Taipei || Taiwan
一日三餐
很愛煮,為了滿足家人不同的味蕾,甘願煮不停客製料理的克萊兒。
用溫柔的心對待家中食客,以善良的熱情分享給喜歡做料理的朋友,用街尾巷口可入手的食材,和簡單淺顯易懂的步驟說明,讓你願意動手就一定吃得到。
搞笑的日常、隨性的料理、心貼著心、歡樂相伴。
歡迎一起來Instagram玩。
Instagram @kam2eat
著作《小女鵝和她阿爸的1+1便當日記》、《有蛋就好吃》
出版社简介
查看更多野人「野人」的思維,就是開創更異想天開的視野、更靈活多樣的作品,來回應天地的豐盛,深化人與環境的依存關係,總有一天,我們能回到那個空氣明淨、草木芳美的野人時代。
阅读资讯
请安装 Android 和 iPad/iPhone 「文宇宙」应用程序。这个应用程序会自动与您的账号保持同步,让您随时随地上网或离线阅读。