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培元正道(2)抗氧化除病源 - 顧小培 - 文宇宙|Bookniverse
培元正道(2)抗氧化除病源
顧小培
US $8.00
US $10.00
2009/04
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9789881822055
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信報出版社
書籍簡介
查看更多醫療保健 > 飲食保健/瘦身 > 保健食療
醫療保健 > 疾病百科
人參真的可以吊命?注射食肉菌及透明質酸可抗衰老?防曬油真的可同時預防長波及短波紫外線?
本書詳釋殲滅自由基可防百病的觀點。有毒的氧自由基,源自身體運氧予細胞時的氧化過程,加上污染、紫外線甚至壓力等因素,令氧自由基開始攻擊身體,皮膚及面容衰老、視網膜病變、癡呆症、心血管病,乃至癌變。要中和自由基,可持久運動、適時食療(如銀杏是超強抗氧化劑),加上抗氧生活習慣(如冷水淋浴能消脂),讓讀者學曉全面延緩衰老及防治都市病的智慧。
作者簡介
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顧小培博士於1974年往美國華盛頓州立大學念書,專攻細菌學,先後獲學士及碩士學位,1978-1982年在紐約州立大學做免疫研究,獲博士學位。曾受聘於羅氏藥廠(Hoffmann La Roche),出任Senior Scientist。1985年轉職陶氏化工屬下的Merrell Dow藥廠負責免疫新藥研究。其後,發現低密度脂肪蛋白引起血管硬化的原因,提出細胞素理論(Cytokine Hypothesis)及發現抗氧化劑的消炎作用。1993年任職於Vertex Pharmaceuticals負責生物科技研究,研究範圍由白介素至各種激酶,涉及的疾病遍及中風、糖尿病、癌症、肝硬化、肺病、關節炎等。曾獲14項專利,有數十篇研究論文刊於專業學報中。近年對中藥尤其感興趣,多次與北京中醫研究院、北京西苑醫院作專門學術交流。
出版社簡介
查看更多信報出版社──附屬信報財經新聞有限公司(www.hkej.com),秉承《信報》對優質內容的追求與堅持,致力網羅城中獨具視野的專家和作者,出版多元化且具深度讀物,讓讀者從字裏行間感受知識的力量,開闊視野,承傳筆耕智慧。出版書目涵蓋投資理財、工商管理、創業、政經評論、國際關係、社會科學、歷史、人物、流行文化、教育升學、飲食健康、醫療保健、養生及旅遊等類別。
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