新世代厨房 - 冰格食材煮好餸 - 林爱煮 - 文宇宙｜Bookniverse

超市的一列列冻柜装满各式肉类、海鲜……雪花散布得恰到好处的肥牛片、肉质腍滑的猪鞍扒、脂香丰膄的法国黄油鸡、标榜无激素的鸡中翼、纹理清晰的猪颈肉……该怎么煮？ 本书用上三十多种急冻材料，手法干脆俐落，轻轻松松就能大饱口福。 牛肋条、牛柳粒、肥牛片、西冷牛扒、猪鞍扒、梅头肉、猪颈肉、金沙骨、猪肋排、排骨、五花腩、烟肉、扎肉、法国春鸡、鸡扒、猪脚、鸡髀、鸡翼、鸡脚、乳鸽、鹌鹑、原只鸡、原只鸭、烟鸭胸、三文鱼头、青豆、鲍鱼、北海道带子、青口、虾、春卷皮、格仔饼……尽在此书中。 好餸推介︰ 猪类︰拉肉包配酸菜沙律、老妈子红烧肉、糖醋排骨、粉红玫瑰醉猪脚、芋丝醋香五花腩 牛类︰红咖喱牛柳粒、火焰牛肋条、香煎韭菜花牛肉卷、香草煎西冷牛扒 家禽︰羽衣业蓝芒果鸭胸沙律、卤鹌鹑、柚子炸鸡翼、栗子杞子焖鸡脚、芋头焖鸭 海鲜类︰火焰北海道带子、西班牙蒜片虾、啤酒椰香煮青口、韩国面酱蒸比目鱼、罗望子三文鱼头汤 其他︰杂莓汁雪糕格格饼、香蒜脆脆春卷、薄荷青豆汤