午後的美味時光 - Eva Chan - 文宇宙|Bookniverse
午後的美味時光
Eva Chan
US $8.80
US $11.00
2016-06
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9789882029347
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海濱圖書公司
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書籍簡介
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下午茶聚會可以是給20、30人享用的Tea Party,可以是與三五知己一邊用餐一邊閒話家常的聚餐,也可以是兩口子在家裡泡一壺茶吃一件自製鬆餅的小情趣。
就讓我們在繁忙的工作中抽出一點點時間,給自己一個悠閒的午後時光吧!
食譜包括傳統的英式下午茶鹹甜美點,如花藍果塔、迷你果醬蝴蝶酥、迷你草莓法式千層酥、蒜香芝士鬆餅、海鹽焦糖閃電泡芙、栗子芝士雪山塔、西柚啫喱果凍等,又有大熱的鑄鐵煎鍋美點,如烤棉花糖石板街布朗尼、芝士梳乎厘厚班戟等,更有配對茶提供。全書附步驟相片。
作者簡介
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Eva Chan@Playground,2012年毅然辭工跑到英國藍帶進修料理及甜點課程。回港後與友人開設Playground工作室,主要負責教授各式甜品課程,努力宣揚食物的美學,希望改變甜品只得外觀沒有內涵的觀念。曾為U Magazine、經濟日報及飲食男女等傳媒提供食譜示範及為Yahoo為食家創作專題食譜,亦曾與多家大型企業合作,包括為Tumi、L'occitane、Mazola 及梨花園等舉辦各式課程。其品牌最近在尖沙咀誠品開店。
出版社簡介
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