基哥盛宴 - 李文基 - 文宇宙｜Bookniverse

李文基 人称基哥，基哥自小对厨艺耳濡目染，他的外婆煮得一手好菜，而父亲是厨师，但基哥却向父亲身边的世叔伯讨教，希望得到多方面的烹饪知识。入行三十年的基哥，与大师杨贯一（世界御厨鲍鱼大王）结缘于「一哥」任顾问的著名鱼翅酒家，当时基哥为得良师，便追随杨贯一大师学艺，长达十六年。为对烹饪这门专业追求更大挑战，基哥于2003年自立门户，创办「湾仔人家」私房菜按客人要求烹调特色菜肴，以飨饕家。这些年来为师传杨贯一走遍大江南北，成立加盟店，亦为电视剧出任菜式创作,示范演出，电视剧《金玉满堂》,《阖府统请》及《凤凰四重奏》均是其代表创作；基哥也曾与余安安合作主持《安安美味约会》，共赴西班牙作饮食交流；日本朝日新闻到香港采访「私房菜」饮食文化时，也曾访问他。基哥现为「富家精选粤菜」私房菜合伙人,香港现代管理（饮食）专业协会会董,法国美食协会会员,法国蓝带美食会会员,世界中国烹饪联合协会国际中餐大师等。