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午后的美味时光午后的美味时光

午后的美味时光 - Eva Chan - 文宇宙|Bookniverse

午后的美味时光

Eva Chan
US $8.80
US $11.00
publisher date
2016-06
|
isbn
9789882029347
|
book format
PDF
|
publisher name
海濱圖書公司
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書籍簡介

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饮食 > 食谱
下午茶聚会可以是给20、30人享用的Tea Party,可以是与三五知己一边用餐一边闲话家常的聚餐,也可以是两口子在家里泡一壶茶吃一件自制松饼的小情趣。 就让我们在繁忙的工作中抽出一点点时间,给自己一个悠闲的午后时光吧! 食谱包括传统的英式下午茶咸甜美点,如花蓝果塔、迷你果酱蝴蝶酥、迷你草莓法式千层酥、蒜香芝士松饼、海盐焦糖闪电泡芙、栗子芝士雪山塔、西柚啫喱果冻等,又有大热的铸铁煎锅美点,如烤棉花糖石板街布朗尼、芝士梳乎厘厚班戟等,更有配对茶提供。全书附步骤相片。

作者簡介

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Eva Chan
Eva Chan@Playground,2012年毅然辞工跑到英国蓝带进修料理及甜点课程。回港后与友人开设Playground工作室,主要负责教授各式甜品课程,努力宣扬食物的美学,希望改变甜品只得外观没有内涵的观念。曾为U Magazine、经济日报及饮食男女等传媒提供食谱示范及为Yahoo为食家创作专题食谱,亦曾与多家大型企业合作,包括为Tumi L'occitane、Mazola 及梨花园等举办各式课程。其品牌最近在尖沙咀诚品开店。

出版社簡介

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