我把冰箱变财库！从采买到食材管理与收纳，让我省钱投资、环岛旅行，还减重12公斤 - 杨贤英 - Bookniverse

食材保存研究家教你，把冰箱变成「有财有健康」的丰盛财库！ 让下厨更省时轻松、食材效益最大化，是通膨时代必学的聪明「理材术」 ★～累积超过千场讲座与教学的综合家事实战讲师，分享她的主妇储金力～★ 忙碌煮妇、自炊族、在意营养吃的健身者都适用，全家用6000元吃饱一个月！ 说到理财，会直觉想到投资，但其实家中有个常被忽略的理财宝地，就是『冰箱』！冰箱的内容物与你和家人的健康、花钱方式息息相关，不只是放食物的大冰库而已。杨贤英老师长年研究把冰箱变成自家财库、食材处理保存的各种小技巧，多年下来，不仅让她省钱存钱，投资理财、多次环岛、改造厨房，还成功减重12公斤，活用冰箱这个家电帮手发挥它的最大效用和隐藏价值。 //// 本书适用族群 //// 煮饭煮到厌世的忙碌煮妇或职业妇女 买菜常觉得用不完或放到过期的族群 每餐都在意营养搭配的健身爱好者 觉得两个人很难买菜很难煮的族群 不想花太多时间下厨又想吃健康的人 生活费有限但想存钱的小资自炊族 有小孩或长辈同住的多人家庭 需长期照顾有特殊饮食需求的家人 【不怕通膨！懂得采买与管理，让冰箱成为稳赚不赔小财库】 身为资深菜篮族的杨老师把菜市当成股市看，就算通膨怪兽对荷包虎视眈眈也不怕！书中将公开买菜大神采买日记及心法（传统市场+超市+大卖场），她将食材分成「可冷冻」和「只能冷藏」两类，可冷冻食材是能长抱、逢低买进赚价差的绩优股（肉类海鲜、根茎类、非叶菜类、辛香料类…等），只能冷藏且会受到风灾雨灾影响价格的叶菜类则是极短线目标，只要善用食材特性，就能无痛省钱～ 【别人存股，我存食材一样赚！下厨省时、新鲜吃、健康瘦的食材保存术】 除了采买，作者设计了各种食材保存法，不仅能延长食用期限，更是主妇必学的聪明储金力！用6000元就能喂饱家人（而且还包含短期存粮），无痛省下的整年度食材费相当可观，手把手教你将食材变化成三大类省钱帮手： ●「锁鲜不变味的食材便利包」──收录蔬菜类、辛香料类、肉类、海鲜类…等数十种食材处理法说明，烹调前免解冻直接煮，随时取用混搭。 ●「节省备料时间的生鲜快煮包」──特别适合每周煮菜频率较高的主妇、要帮孩子带便当的职业妇女或上班族，方便变化不同口味上菜。 ●「到家立刻开饭的加热即食包」──一次炒好或炖好一锅再分包保存，就是能搭配各种主食变化吃的长期储粮，只要覆热就能享用。 杨老师详细分享「让食材效益最大化的保存术」，周末采买回家后只要先处理食材，就能换得未来一周每餐15分钟上菜，免洗免切就下锅的便利！再搭配冰箱收纳技巧，让你家冰箱像超市一样整齐、随取随煮，不再是过期食材的魔窟。 【料理小白也会的料理变化，从「食」累积你的健康财富】 讨厌繁复下厨过程的人看过来！其实做菜没有那么难，反而是为自己管理健康和身材的第一步！杨老师分享简单又省钱的料理智慧，只要会开冰箱就会煮，立即丰富你家餐桌！包含安心吃的铜板料理、爱自己的减肥早午餐、一材多用的料理点子…陪你从「食」赚进无价健康、从好好吃饭开始宠爱自己。 /// 好评推荐！ /// 收纳工程师Peggys 不瞒大家说，尽管很会收纳物品，但对于冰箱整理也不是人人在行！尤其如何好好管控冰箱食材才是学问～听过风水老师说过冰箱是女人的财库，刚好与杨贤英老师这本书的书名不谋而合，我也深深相信懂得如何规划居家饮食计划才是理财的根本！如果您和我一样也是煮饭小白，那您绝对不要错过这本书，内容丰富、仔细教导您从根本开始整理食材与冰箱！更重要是，还分享了她与先生在厨房的互动趣事喔！推荐给每位想要好好煮一顿饭的你们！