暖笠笠好滋味 - Bonnie So - 文宇宙｜Bookniverse

BONNIE SO 1993年入讀巴黎藍帶廚藝學院(Le Cordon Bleu International)，完成三年課程，取得糕點和廚藝高級文憑(Grand Diplôme de Cuisine et Pâtisserie)，隨後一年當助理，曾跟隨有「法國甜品畢加索」之稱的甜品師Pierre Hermé當實習生。 學成後回港，在Café des Artiste擔任冷盤及西點主廚。 1999年在銅鑼灣開設餐廳Chez Les Copains(意思是「朋友的家」)，到2002年遷至西貢現址，經營至今。 曾每周替《經濟日報》撰寫專題文章，並不時在報章雜誌、網站和電視台作示範，分享烹調心得。 2013年獲邀擔任《Master Chef》(中國版)的客席廚師。 先後出版過《3-step品》、《法國菜的第一堂課》。