新世代廚房 - 豐富晚餐簡單煮 - 林愛煮 - 文宇宙｜Bookniverse
新世代廚房 - 豐富晚餐簡單煮
林愛煮
US $8.00
US $10.00
2019-04
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9789888574070
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海濱圖書公司
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晩飯往往是一家人最重視的一餐，也是媽媽們最落力準備的時候。
日間，上班的上班，上學的上學，晚上終於回到家裏，總不能天天外賣炸雞或叉燒飯當一餐。
擔當全職媽媽快將二十年，作者整合了一家大小所喜歡的菜式，有老外老公最愛的肥牛秋葵卷，兒子最欣賞的西班牙薯仔蛋餅，女兒讚不絕口的蘇格蘭炸蛋……家庭生活本應如此無添加、沒味精，卻充滿養份。
好餸推介︰
清涼開胃︰莎莎汁鮑魚沙律、芫荽豬手凍、酸辣皮蛋伴合桃、醬燒鴨舌
佐飯一流︰蜜汁叉燒(和牛版本)、鹹蛋炸五層肉、荔枝咕嚕肉、南瓜海鮮蒸蛋、口水雞
酥香滋味︰芒果蝦棗、蘇格蘭流心蛋、薯片焗雞球西蘭花、脆皮鯪魚球
裹腹飽足︰黑松露菠菜意式雲吞、西班牙薯仔蛋餅、泡菜年糕煮大蜆
完美句號︰反沙地瓜、白酒荔枝果凍、杞子燉雪梨
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林愛煮
在瑞士讀酒店管理的時候，特別喜歡烹飪課；而放假的日子便是相約三五知己玩煮飯仔；旅行的時候，必定在當地上一些烹飪班，學習不同國家的煮食文化。之後嫁給一位「看似沒要求，實質很有訴求」的老外老公，就這樣展開煮食旅程。著作有《冰格食材煮好餸》。
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