班哥有食缘 - 容沛光 (班哥) - Bookniverse

行内人称“班哥”的容沛光，入厨四十多年，精于法国菜的五星级酒店行政总厨，获奖无数，包括法国农业部颁授骑士勋章,世界厨艺大赛冠军,中国饭店协会十佳厨师……与食有缘的退休名厨，从饮食带领进入国学的层面，解历史，赏艺术，谈趣闻，论哲思，博通古今。在酒店任职主厨的鎏金岁月中，因缘际会认识了不少商界巨贾,行业精英,艺坛大腕,政界名人,知名食家，甚至三教九流之辈，“世事洞明皆学问，人情练达即文章”，执笔写来的不只是饮食的故事了，还有那份回忆里的人情味道。全书共分六章，包括“古今食物故事”,“大厨功架”,“老饕食堂”,“食尽大江南北”,“五湖四海风流人物韵事”,“畅谈中外正史野史”，人间珍味不只在桌上，更在文字中，把知识和学问融会贯通写进文章里，色香味形意养，大厨之真正功架也！