班哥有食緣 - 容沛光 (班哥) - Bookniverse

行內人稱「班哥」的容沛光，入廚四十多年，精於法國菜的五星級酒店行政總廚，獲獎無數，包括法國農業部頒授騎士勳章,世界廚藝大賽冠軍,中國飯店協會十佳廚師……與食有緣的退休名廚，從飲食帶領進入國學的層面，解歷史，賞藝術，談趣聞，論哲思，博通古今。 在酒店任職主廚的鎏金歲月中，因緣際會認識了不少商界巨賈,行業精英,藝壇大腕,政界名人,知名食家，甚至三教九流之輩，「世事洞明皆學問，人情練達即文章」，執筆寫來的不只是飲食的故事了，還有那份回憶裏的人情味道。 全書共分六章，包括「古今食物故事」,「大廚功架」,「老饕食堂」,「食盡大江南北」,「五湖四海風流人物韻事」,「暢談中外正史野史」，人間珍味不只在桌上，更在文字中，把知識和學問融會貫通寫進文章裏，色香味形意養，大廚之真正功架也！