SHAO'S KITCHEN──节日食谱 - 徐肇平 - Bookniverse

继上一本《SHAO’S KITCHEN－自主生活食谱》后，徐肇平（Shao）又一入厨力作。 自幼在加拿大长大的Shao，大时大节都必定会开派对宴客，与亲朋友在美食中欢度节日。这本节日食谱收录了Shao精选全年8大节日的菜式，由新历新年至年末圣诞大餐都一一收录。其中，更有不少Shao入厨的贴士，究竟做草莓玫瑰花（Strawberry Roses）刀工是否重要？香甜的杏仁脆（Candied Nuts）秘诀何在？洋葱汤（French Onion Soup）真的要煮三十分钟才会有美味的化学作用？啤酒烤火腿（Glazed Ham）的火候如何拿捏？Shao都会在食谱内一一解答。想吃正宗的「西餐」？读者大可依样葫芦，轻松泡制出充满「洋」味的节日菜式。