家常手作甜品 - 甜琛廚房 - Bookniverse

近年各式新興甜品風靡香港，但最終屹立不倒的還是那些最傳統和經典的甜品，嘗過各種精緻花巧的潮流名物之後，大家只想找回最原始的懷舊經典味道。 60款最傳統和經典的甜蜜滋味，在家就做到！ 懷舊滋味 手作糕點重溫老香港味道，煮出日常滋潤糖水。 反璞歸真，嘗一口扎實又滋味的家常甜品。 打好基礎 掌握免焗甜品基本功，靈活變化出多款口味，百吃不厭。 由基礎至進階，教你烤焗甜品技巧，做出中外烘焙經典。 講究健康 改良傳統食譜，務求吃得開懷又怕不變胖。 特備歡樂節慶必備甜食，沒有市售甜品的甜膩感，輕盈度佳節。  手作糕點：芝麻卷,砵仔糕,紅豆燒餅,蛋黃餅……  滋潤糖水：雪耳悉尼糖水,鮮奶燉蛋,薑汁撞奶……  免焗甜品：焦糖布丁,芒果／香蕉／榴槤班戟,提拉米蘇……  烤焗甜品：海綿蛋糕,朱古力布朗尼,蛋撻,肉桂蘋果派……  歡樂節慶：傳統年糕,造型湯圓,冰皮月餅,火焰雪山……